为什么矿泉水用臭氧消毒会产生溴酸盐
主要是臭氧方式消毒的副产物。
臭氧消毒的消毒能力是比较强的，是溶菌级方法，杀菌彻底，无残留，适用于不同的pH值范围，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等。目前广泛用于饮用水消毒。消毒后臭氧缓解，还原成氧之后，还可以提高水中的溶氧量，没有特殊的气味，不会产生含氯的消毒副产物。
但是
臭氧仍然会产生一些副产物，比如溴酸盐
，其含量多少主要决定于水中原本的溴含量和臭氧用量，但是矿泉水中多会含有有益的溴离子，所以矿泉水多会含有溴酸盐。溴酸盐一旦生成，就不易除去。。。溴酸盐被国际癌症研究机构定为2B级致癌物，就是潜在致癌物。
我们身体不需要，当然是越少越好，最好没有世界卫生组织在《饮用水水质准则》中，将水中溴酸盐的限值定为0.01mg/L。我国包装饮用水要求溴酸盐限值为0.01mg/L，同世界卫生组织要求一致。欧盟规定用了臭氧后不能称为“天然矿泉水”。
因此要实现臭氧、致病菌与溴酸盐三者的平衡需进一步探讨臭氧灭菌机理及溴酸盐控制方法。
建议桶装水买回家后别急着饮用，可以先放上一两天，让水中的溴酸盐分解成无害的溴化物后再喝。
其实饮用水臭氧杀菌工艺是落后的水处理工艺，现在超滤等无臭氧工艺已经很成熟了，只是成本高一些。
其他常见饮用水物理消毒方式是加热、过滤、紫外线、辐射消毒等方法。
化学消毒的方式包括液氯、氯胺、二氧化氯、臭氧、紫外线和膜消毒等。
目前国内、外常用的饮用水消毒剂仍以卤素为主，尤其是氯消毒剂。
含氯制剂：含氯饮水消毒剂种类较多，如漂白粉、次氯酸钙、氯胺、二氯异氰尿酸钠等。所以没有那么普遍，常常是用于二次消毒剂，在一些城市水厂比较常见。
二氧化氯：二氧化氯被称为第四代消毒剂，是消毒剂的更新换代产品。 在消毒、去味、除铁等许多方面都比氯效果好，有些农村的中小型集中式供水也会使用二氧化氯消毒的方法，不过这种方法也会产生一些无机消毒副产物，高浓度的情况下会对动物产生一定潜在的毒性。
还有就是我们现在说的臭氧消毒了。
所以，
多喝热水这句话，
真的是为了你好。
矿泉水的国际标准是多少
矿泉水如以国际标准论，规定是非常严格的。
一、高度：海拔50至2500公尺为泉水，2500公尺以上才是山泉水。二、水源：方圆10公里以内不可有水质污染的变因存在。三、泉水必须自然涌出，经过其他岩层过滤，经化验确实含有丰富天然矿物质。四、须在产地直接包装，最好封罐也在24小时内完成，以确保罐内无菌，无污染。五、水质须经10年左右不断检验，以确定矿物质的量，并获得国际水质协会标志后，才能证实其稳定性。矿泉水的国家标准
《饮用天然矿泉水》国家标准成型于1995年，其中灌装产品菌落总数要求低于每毫升50单位为达标，矿泉水企业普遍采用了臭氧杀菌工，随之极易产生溴酸盐。而本次修改预示着矿泉水国标在溴酸盐上限制上将与国际矿泉水标准接轨。据悉，世卫对溴酸盐的限制就是0.01毫克/升，欧盟规定为0.003 mg/L，美国规定为0.01mg/L。 即将出台的《饮用天然矿泉水》新国标将对矿泉水溴酸盐浓度加以限定，初定溴酸盐浓度应低于0.01毫克/升。
中文名
饮用天然矿泉水国家标准
成型时间
1995年
发布时间
2008年12月29日
实施时间
2009年10月1日
国家标准
GB 8537-2008
新国标
新出台的《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)2008-12-29发布2009-10-01实施。
原有《饮用天然矿泉水》是由中华人民共和国卫生部、原地质矿产部、轻工总会制定的《饮用天然矿泉水》国家标准[GB 8537-1995]。
矿泉水新国标主要变化如下 ：
完善了天然矿泉水的定义；界限指标去掉1项“溴化物”；限量指标增加3项(锑、锰、镍、“溴酸盐”)、修改3项(镉、砷、硼)，删除4项(锂、锶、碘化物和锌)；污染物指标增加2项(阴离子合成洗涤剂、矿物油)；微生物指标增加3项(粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌)，删除1项(菌落总数)。
相关问答
Q1: 为什么矿泉水用臭氧消毒会搞出溴酸盐？
A1: 哎，这个事儿说起来有点复杂，但其实原理很简单，矿泉水里头本身可能就含有一丢丢溴化物，这玩意儿本身没啥大不了的，一旦用臭氧来消毒，臭氧这家伙就像个“化学小能手”，会把溴化物氧化成溴酸盐，就是臭氧和溴化物一碰头，溴酸盐就出来了，用臭氧消毒矿泉水，溴酸盐超标的风险就高了。
Q2: 溴酸盐超标有啥危害啊？
A2: 哎呀，溴酸盐这东西可不是闹着玩的，它被国际癌症研究机构列为可能致癌的物质，长期喝溴酸盐超标的水，可能会对咱们的肾脏、甲状腺等器官造成伤害，甚至增加癌症的风险，矿泉水里的溴酸盐超标，可不是小事儿，得引起重视！
Q3: 怎么知道矿泉水里的溴酸盐有没有超标呢？
A3: 这个嘛，咱们普通人肉眼肯定是看不出来的，最靠谱的办法就是看矿泉水的检测报告，正规的矿泉水厂家都会定期做水质检测，检测报告里会明确标注溴酸盐的含量，如果你买的矿泉水包装上有QS标志，或者能查到相关的检测报告，那基本上可以放心，当然，最保险的还是选择大品牌、有信誉的矿泉水。
Q4: 那有没有啥办法能避免溴酸盐超标呢？
A4: 嗯，这个问题问得好，厂家在生产过程中可以采用更先进的消毒技术，比如紫外线消毒或者膜过滤技术，这些方法相对来说不容易产生溴酸盐，咱们消费者在买矿泉水的时候，尽量选择那些有质量保证的大品牌，别贪便宜买那些来路不明的产品，家里如果有条件的话，也可以安装净水器，进一步过滤水质，确保喝到的水更安全。
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